Монстера деликатесная

Монстера деликатесная или лакомая (лат. Monstera deliciosa) крупная тропическая лиана из Южной Америки. Относится к роду Монстера (Monstera) семейства Ароидные (Araceae). Помимо декоративных листьев имеет ценность как плодовое растение, хотя на экспорт поставляется очень редко ввиду короткого срока хранения.

Растение для плодоношения должно набрать массу и отрастить достаточно толстую лиану (не меньше 4 см диаметром) и крупные листья. Мелкие растения практически не цветут. Требует крупного вазона или высадки в грунт. Нуждается в хорошем рассеянном освещении. Переносит длительное снижение температуры до 10°С, но желательно не опускать её ниже 15°С. Для улучшения развития растения желательно обеспечивать дополнительное питание воздушным корням, укореняя их или обеспечивая опорой в виде псевдоствола с кокосовым волокном, которое можно опрыскивать раствором для внекорневых подкормок.

Вкус у плодов напоминает банан и ананас. Плоды созревают от 1 до 1,5 лет. Недозрелые плоды, которые не пахнут и по прежнему зеленые не стоит пробовать, т.к. можно заработать ожог слизистой оболочки рта из-заа высокого содержания щавелевой кислоты в зеленых плодах. Со спелого плода очищают внешние чешуйки и употребляют в пищу внутренние сегментики.